গরম ট্যাংক সঙ্গে ফলের রস জন্য উচ্চ ক্ষমতা অতিস্বনক নিষ্কাশন মেশিন

গরম করার ট্যাঙ্কের সাথে ফলের রসের জন্য অতিস্বনক নিষ্কাশন মেশিনের উচ্চ শক্তি

অতিস্বনক নিষ্কাশন ফলের রস উত্পাদনের জন্য একটি দক্ষ, কম-তাপমাত্রার কৌশল যা রসের ফলন এবং গুণমান বাড়াতে অতিস্বনক তরঙ্গ ব্যবহার করে। ফলের রসের জন্য অতিস্বনক নিষ্কাশন মেশিনগুলি হল বিশেষ সরঞ্জাম যা উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি শব্দ তরঙ্গ ব্যবহার করে (20-40 kHz) ফলের কোষগুলিকে ভেঙে ফেলতে এবং সেগুলিকে স্কেল, নকশা এবং কার্যকারিতা দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয় বিভিন্ন উত্পাদনের প্রয়োজনের জন্য।অতিস্বনক নিষ্কাশন ফলের টিস্যু ভেঙে ফেলার জন্য দুটি মূল শারীরিক প্রভাবের উপর নির্ভর করে:

ক্যাভিটেশন প্রভাব: উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি শব্দ তরঙ্গ তরলে ক্ষুদ্র বুদবুদ (গহ্বর) তৈরি করে। এই বুদবুদগুলি দ্রুত প্রসারিত হয় এবং ভেঙে পড়ে, কোষের দেয়াল ফেটে যাওয়ার জন্য তীব্র স্থানীয় চাপ তৈরি করে।
যান্ত্রিক কম্পন: অতিস্বনক তরঙ্গ ফলের কণার ক্রমাগত কম্পন ঘটায়, অন্তঃকোষীয় পদার্থ (যেমন, রস, গন্ধ যৌগ) দ্রাবকের মধ্যে নিঃসরণকে ত্বরান্বিত করে।

ঐতিহ্যগত পদ্ধতির তুলনায় (যেমন, চাপ দেওয়া, তাপ নিষ্কাশন), এটি স্বতন্ত্র সুবিধা প্রদান করে:

উচ্চতর রসের ফলন: আরও কার্যকর কোষ প্রাচীরের ব্যাঘাত 10-30% বেশি রস নির্গত করে, বিশেষ করে শক্ত চামড়াযুক্ত ফল থেকে (যেমন, বেরি, সাইট্রাস)।
উন্নত পুষ্টি ধারণ: কাছাকাছি-পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় (20-40 ডিগ্রি সেলসিয়াস) কাজ করে, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টির ক্ষতি কমিয়ে দেয়।

উচ্চতর গন্ধ এবং রঙ: স্বাদের যৌগ এবং রঙ্গকগুলির তাপীয় ক্ষতি হ্রাস করে, যার ফলে রস সতেজ স্বাদ এবং আরও স্থিতিশীল প্রাকৃতিক রঙ হয়।
সংক্ষিপ্ত প্রক্রিয়াকরণের সময়: সাধারণত 10-30 মিনিটের মধ্যে নিষ্কাশন সম্পূর্ণ হয়, যা ঐতিহ্যগত ভিজানো বা চাপ দেওয়ার পদ্ধতির চেয়ে অনেক দ্রুত।

সাধারণ আবেদন প্রক্রিয়া ফলের রসের জন্য একটি আদর্শ অতিস্বনক নিষ্কাশন কর্মপ্রবাহে 4টি ধাপ রয়েছে:

প্রিট্রিটমেন্ট: যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়ানোর জন্য ফলগুলিকে ধুয়ে ছোট টুকরো (5-10 মিমি) করুন; কিছু শক্ত ফল (যেমন, আপেল) ব্লাঞ্চ করার প্রয়োজন হতে পারে।
অতিস্বনক চিকিত্সা: একটি অতিস্বনক চুল্লিতে অল্প পরিমাণ জল (বা দ্রাবক হিসাবে রস) ​​দিয়ে ফলের টুকরো মিশ্রিত করুন, ফ্রিকোয়েন্সি (20-40kHz) এবং শক্তি (100-500W) সেট করুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া করুন।

পরিস্রাবণ/বিচ্ছেদ: পোমেস (ফলের অবশিষ্টাংশ) থেকে রস আলাদা করতে একটি ফিল্টার (100-200 জাল) বা সেন্ট্রিফিউজ ব্যবহার করুন।
চিকিত্সা-পরবর্তী: স্বচ্ছতা উন্নত করতে পাস্তুরাইজেশন (যদি প্রয়োজন হয়) পরিচালনা করুন এবং রস পরিষ্কার করুন (সেন্ট্রিফিউগেশন বা এনজাইম সংযোজনের মাধ্যমে)।

কাঁচামালের প্রস্তুতি: টার্গেট ভিটামিন সমৃদ্ধ জৈবিক কাঁচামাল নির্বাচন করুন, যেমন তাজা ফল, শাকসবজি, শস্য বা অণুজীব, এবং কাঁচামাল এবং দ্রাবকের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্র বাড়ানোর জন্য এবং নিষ্কাশন দক্ষতা উন্নত করতে, ধোয়া, কাটা, শুকানো, চূর্ণ এবং অন্যান্য অপারেশন সহ প্রিট্রিটমেন্ট করুন।

নিষ্কাশন দ্রাবক নির্বাচন: লক্ষ্য ভিটামিনের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী একটি উপযুক্ত দ্রাবক নির্বাচন করুন। উদাহরণস্বরূপ, জলে দ্রবণীয় ভিটামিনের জন্য, পোলার দ্রাবক যেমন জল এবং ইথানল-জল দ্রবণ বেশি ব্যবহৃত হয়; চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের জন্য, অ-পোলার দ্রাবক যেমন এন-হেক্সেন এবং পেট্রোলিয়াম প্রায়শই ব্যবহার করা হয়।

অতিস্বনক-সহায়ক নিষ্কাশন (UAE), একটি দক্ষ এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পৃথকীকরণ এবং নিষ্কাশন প্রযুক্তি হিসাবে, উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে অপ্টিমাইজ করার জন্য, পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য এবং আধুনিক শিল্পে সবুজ উত্পাদনে রূপান্তর প্রচারের জন্য একটি মূল প্রযুক্তি হয়ে উঠেছে তার অনন্য প্রক্রিয়া এবং উল্লেখযোগ্য সুবিধার কারণে।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প অতিস্বনক নিষ্কাশন প্রয়োগের জন্য সবচেয়ে পরিপক্ক ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি, এবং এর গুরুত্ব সরাসরি ওষুধের গুণমান এবং উত্পাদন অর্থনীতির সাথে যুক্ত:
ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ থেকে সক্রিয় উপাদানের নিষ্কাশন: ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের ক্বাথ সময়সাপেক্ষ (কয়েক ঘন্টা), যার ফলে সক্রিয় উপাদানগুলির (যেমন অ্যালকালয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং স্যাপোনিন) দ্রবীভূত হওয়ার হার কম হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রা সক্রিয় উপাদানগুলির ক্ষতি করতে পারে। অতিস্বনক নিষ্কাশন নিষ্কাশনের সময়কে 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত করতে পারে, সক্রিয় উপাদান দ্রবীভূত করার হার 20%-50% বৃদ্ধি করতে পারে এবং সক্রিয় উপাদানগুলির অবক্ষয় রোধ করতে পারে (যেমন বাইকালিন এবং আর্টেমিসিনিন নিষ্কাশন), যার ফলে ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধের প্রস্তুতির কার্যকারিতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা যায়।

বায়োফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে, এটি জীবাণুর গাঁজন পণ্য (যেমন অ্যান্টিবায়োটিক এবং এনজাইম) পৃথক করার জন্য এবং প্রাণীর টিস্যু থেকে সক্রিয় পেপটাইড (যেমন কোলাজেন এবং বৃদ্ধির কারণ) নিষ্কাশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর হালকা নিষ্কাশন অবস্থা (প্রাথমিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায়) বায়োম্যাক্রোমোলিকুলের কাঠামোগত অখণ্ডতা রক্ষা করে, পরবর্তী পরিশোধনের অসুবিধা কমায় এবং বায়োফার্মাসিউটিক্যালসের বিশুদ্ধতা এবং ফলন উন্নত করে।

অতিস্বনক নিষ্কাশন দ্রুত স্বাস্থ্য সম্পূরকগুলির জন্য অত্যন্ত সক্রিয়, উচ্চ-বিশুদ্ধতা কাঁচামাল তৈরি করতে পারে, যেমন আঙ্গুরের বীজ থেকে প্রোনথোসায়ানিডিন, উলফবেরি থেকে উলফবেরি পলিস্যাকারাইড এবং স্পিরুলিনা থেকে ফাইকোসায়ানিন, স্বাস্থ্য সম্পূরক শিল্পের চাহিদা মেটাতে "প্রাকৃতিক এবং কার্যকরী" উত্পাদন খরচ উপাদানগুলির জন্য।

আধুনিক শিল্পে অতিস্বনক নিষ্কাশনের গুরুত্ব প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের মাধ্যমে "শিল্প উত্পাদন মডেল" এর মৌলিক পুনর্নির্মাণের মধ্যে রয়েছে। এটি শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াগুলির দক্ষতা, খরচ এবং দূষণের চ্যালেঞ্জগুলিকে মোকাবেলা করে না, তবে আধুনিক শিল্পের মূল বিকাশের দিক দিয়েও সারিবদ্ধ করে: "সবুজতা, দক্ষতা এবং গুণমান।" বৈশ্বিক শক্তির ঘাটতি, ক্রমবর্ধমান পরিবেশগত চাপ এবং ভোক্তা চাহিদার ক্রমবর্ধমান প্রেক্ষাপটে, অতিস্বনক নিষ্কাশন একটি "ঐচ্ছিক প্রযুক্তি" থেকে "প্রয়োজনীয় প্রযুক্তি" তে বিকশিত হয়েছে, যা শিল্প উদ্যোগগুলির জন্য খরচ কমাতে, দক্ষতা বৃদ্ধি, প্রতিযোগিতা বাড়াতে এবং টেকসই উন্নয়ন অর্জনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সহায়তা হয়ে উঠেছে।

পরামিতি:

আবেদন
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প: ভিটামিন ওষুধের উৎপাদনে, অতিস্বনক নিষ্কাশন প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে ওষুধের সক্রিয় উপাদান হিসাবে ভিটামিন নিষ্কাশন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন খামির থেকে বি ভিটামিন বের করা এবং উদ্ভিদের তেল এবং চর্বি থেকে ভিটামিন ই নিষ্কাশন করা।
স্বাস্থ্যসেবা পণ্য শিল্প: ভিটামিন স্বাস্থ্য পণ্য তৈরি করতে, প্রাকৃতিক গাছপালা বা প্রাণীর টিস্যু থেকে ভিটামিন আহরণ করতে এবং ভিটামিন সাপ্লিমেন্টের জন্য মানুষের চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ভিটামিন ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, ওরাল তরল এবং অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য সংযোজন: নিষ্কাশিত ভিটামিনগুলি খাদ্যকে শক্তিশালী করার জন্য খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন পানীয়, দুগ্ধজাত পণ্য, সিরিয়াল পণ্য ইত্যাদিতে ভিটামিন যোগ করে খাদ্যের পুষ্টির মান উন্নত করতে।